Bổ sung dinh dưỡng cho người thoái hoá khớp

Thoái khớp là bệnh thường xảy ra ở người lớn tuổi do nhiều nguyên nhân khác nhau gây nên. Ngoài việc điều trị thoái hoá khớp khi đang trong giai đoạn tiến triển của bênh (đau mỏi, tê bì hay hạn chế vận động khớp bị bệnh), sử dụng các vi chất có tác dụng làm châm quá trình thoái hoá thì chế độ ăn bổ sung hàng ngày cũng sẽ có nhiều lợi ích cho sức khoẻ nói chung và hệ cơ xương khớp nói riêng.

Điều trị thoái hóa khớp bằng Đông Y

Hình 1: Điều trị thoái hóa khớp bằng Đông Y (Ảnh minh họa)

Thoái hoá khớp là bệnh gây ảnh hưởng không nhỏ tới cuộc sống, và cũng là một trong những nguyên nhân được cho là dẫn đến tàn phế. Chính vì vậy, dinh dưỡng hằng ngày cho hệ cơ xương khớp cũng là vấn đề nhận được nhiều sự quan tâm. Vậy, thoái hoá khớp nên ăn gì? Một chế độ ăn uống lành mạnh, thường xuyên sử dụng những thực phẩm có tác dụng kháng viêm cũng như giúp duy trì cân nặng, hạn chế các loại thức ăn dễ gây viêm và có nguy cơ dẫn đến béo phì là những gì được đề cập đến. Dưới đây là những nhóm thực phẩm mà người bị thoái hoá khớp nên thường xuyên bổ sung trong khẩu phần dinh dưỡng hằng ngày.

1. Rau quả và trái cây

Các loại rau xanh và trái cây tươi là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào giúp làm giảm khả năng viêm nhiễm do quá trình oxy hóa diễn ra ở thành mạch máu.

Khẩu phần ăn trái cây và rau quả khác nhau dựa trên độ tuổi, giới tính và hoạt động của mỗi người. Người lớn cần ăn khoảng 1 đến 2 ly trái cây và 2-3 chén rau mỗi ngày. Các loại như:

Xanh đậm: Rau bina, rau xanh và bông cải xanh.

Đỏ: Đâu tây, anh đào, cà chua và củ cải đỏ.

Vàng: Chuối, bí

Màu cam: Khoai lang, bí, cam và cà rốt.

Rau quả và trái cây

Hình 2: Rau quả và trái cây (Ảnh minh họa)

2. Trà xanh

Sử dụng trà xanh mỗi ngày sẽ giúp bổ sung các chất chống oxy hoá, giúp tăng cường sức khoẻ. Trà xanh còn giúp giảm nguy cơ loãng xương do có chứa flavonoid. Tuy nhiên, không nên uống trà đặc, cũng như uống trong lúc bụng đang đói.

Trà xanh

Hình 3: Trà xanh (Ảnh minh họa)

3. Các hạt ngũ cốc

Một trong những đáp án trả lời cho câu hỏi bị thoái hóa khớp nên ăn gì chính là ngũ cốc. Các loại hạt ngũ cốc như đậu nành, ngô, lúa mì, yến mạch… là những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình oxy hóa. Khoa học cũng đã chứng minh rằng, các loại hạt ngũ cốc có thể làm giảm nồng độ protein có tên gọi C – reactive trong máu, qua đó làm giảm các triệu chứng sưng, viêm. Hãy cố gắng ăn 3 lạng ngũ cốc mỗi ngày để chăm sóc sức khỏe xương khớp và ngăn ngừa tình trạng viêm tiến triển.

Các hạt ngũ cốc

Hình 4: Các hạt ngũ cốc (Ảnh minh họa)

4. Tôm, cua, cá

Calci rất cần thiết để xương khoẻ mạnh. Tôm, cua, cá nhỏ, cá biển sẽ cũng cấp một lượng calci dồi dào, giúp phát triển hệ xương và phòng bệnh loãng xương.

Tôm, cua, cá

Hình 5: Tôm, cua, cá (Ảnh minh họa)

5. Sữa

Sữa và các chế phẩm từ sữa rất giàu vitamin D, giúp tăng cường mật độ xương, làm cho xương chắc khỏe và điều này dĩ nhiên rất có lợi cho người bệnh viêm khớp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa nồng độ vitamin D thấp với nguy cơ mắc bệnh thoái hóa khớp đồng thời cũng có sợi dây liên kết giữa bệnh thoái hóa khớp và loãng xương.

Sữa

Hình 6: Sữa (Ảnh minh họa)

6. Protein

Chất đạm là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho hệ xương khớp khỏe mạnh, nhưng thách thức là cần phải chọn đúng nguồn đạm mà cơ thể cần. Các loại thịt đỏ (thịt bò, thịt chó) có thể chứa nhiều chất đạm nhưng lại có quá nhiều chất béo bão hòa góp phần làm gia tăng tình trạng viêm. Thay vào đó, chọn nguồn protein đến từ thực vật có trong các loại đậu và hạt hay trong thịt gà,… sẽ tốt hơn cho người bệnh khớp.

Protein

Hình 7: Protein (Ảnh minh họa)

7. Axit béo

Thực phẩm giàu axit béo Omega-3 cũng là đáp an nhanh trả lời cho câu hỏi thoái hóa khớp nên ăn gì. Axit béo Omega-3 được tìm thấy nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá thu…, có thể giảm tình trạng viêm ở khớp đồng thời ngăn ngừa nguy cơ cơ mắc các bệnh lý tim mạch cho người đang bị thoái hóa khớp.

Axit béo